皮蛋粥家常做法 ,皮蛋粥的家常做法
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天津烩饼家常做法
先将饼子切成丝 ,然后再把白菜也切成丝,做法做法再将葱和蒜切成末,大全接着来做调料 ,鸡蛋家常鸡蛋家常在碗里倒入生抽、烩饼烩饼老抽 、丝的丝盐 、做法做法水 ,大全然后搅拌均匀。
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然后起锅加入一点油,再加入打散的鸡蛋 ,放入葱蒜进去炒 ,然后再下入白菜一起翻炒 ,再放入盐 ,开小火把饼丝放在白菜上 。
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然后倒入调好的料汁,再开大火加入一点蒜末,然后盖上盖子焖3分钟 ,接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了 。
橄榄菜炒饼丝的家常做法
食材 :
饼丝400克 、橄榄菜200克 、胡萝卜少许、洋葱少许、大蒜两瓣、鸡蛋两颗、盐适量、生抽少许 、老抽少许。
做法步骤:
1、买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝 ,口感更好 ,炒出来的饼丝也更香 。
2、把洋葱去掉老皮切成细丝,大蒜拍碎剁成蒜末。
3、橄榄菜洗净,切成细丝备用;胡萝卜洗净去皮切成细丝。切橄榄菜的时候不要切太细,筷子粗细即可,因为橄榄菜切太细的话炒好以后没形状 。
4、鸡蛋两颗打入碗中 ,加入少许盐 ,用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
5 、炒锅里加入适量食用油 ,油热后下入鸡蛋液,把鸡蛋拨散 ,炒熟后盛出备用 。
6 、锅里再加入适量食用油 ,油热后下入洋葱丝炒出香味,然后下入切好的橄榄菜丝和胡萝卜丝翻炒 。
7 、把橄榄菜炒至出水后加入适量盐和少许生抽调味 ,再加入少许老抽调色,翻炒均匀。
8 、把提前准备好的饼丝整齐地放在上面 ,盖上锅盖,转为中火焖1分钟左右。焖饼丝的时候不能加水 ,利用包菜中的水分来焖 。
9 、把饼丝焖软后,观察锅底的水量 ,水量见底后用筷子翻炒均匀,再加入蒜末和鸡蛋翻炒几下 ,炒出蒜香味后即可出锅装盘 。
浦城烩饼的做法
1 、准备材料 :面粉500克、圆白菜300克、猪瘦肉400克。葱、姜、盐 、生抽各适量 。
2、面粉放盆里,分次加水 ,用筷子把面粉和水搅成软面团,饧发20分钟。
3 、圆白菜洗净,切丝;猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉,抓匀 。葱切丝 ,姜切丝。
4、把饧好的面 ,放到案板上,揉匀 。把面团按扁,用擀面杖擀成薄片,用刷子刷上油
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